RECEITAS LIGHTS

É POSSÍVEL COMER COISAS GOSTOSAS SEM ENGORDAR, AÍ VAI ALGUMAS RECEITAS QUE TIREI DO LIVRO DE RECEITAS DR. DUKAN

PAO DE FAVERELO DE TRIGO 

·  7 Colher (es) de sopa de Farelo de aveia

·  5 Colher (es) de sopa de Farelo de trigo

·  1 Colher (es) de café de Adoçante em pó (usei Línea - colherzinha rasa)

·  2 Ovos

·  1 Colher (es) de chá de Fermento em pó

·  1/2 Xícara (s) de chá de Leite desnatado (líquido)

·  2 Colher (es) de sopa de Leite em pó desnatado

·  1 Colher (es) de sopa de Requeijão light

·  1 Pitada (s) de Sal (a gosto)

·  1 Pitada (s) de Canela em pó (a gosto)

·  1 Colher (es) de chá de Essência de baunilha (a gosto)

Unte um forma de pão, de 20cm x 10cm aproximadamente. (com algumas gotinhas de azeite)

Misture todos os secos (salvo o fermento)

Bata os ovos com a baunilha, leite, requeijão, e acrescente o fermento, ligeiramente batendo;

Incorpore à massa. Despeje na forma;

Assar por aproximadamente 25 minutos. (depende do forno, o meu é elétrico e muito rápido).

SORVETAO

·  2 ovos

·  1 cx de creme de leite light

·  200 ML de leite desnatado liquido

·  3 Colher (es) de sopa de adoçante culinário

·  25 Gota (s) de essência de baunilha

·  Leite condensado Dukan

Prepare o leite condensado Dukan :
1 xíc. de leite em pó desnatado
2 colh sopa de adoçante culinário
1/2 xíc.de água fervente

Misture tudo até formar um creme com consistência de leite condensado.

Misture as 2 gemas,o leite liquido e o leite condensado Dukan e leve ao fogo até levantar fervura,desligue e reserve.

Bata as 2 claras em neve e quando estiver no ponto diminua a velocidade da batedeira e acrescente delicadamente o adoçante,a essência e o creme de leite e misture na velocidade baixa.

Faça uma calda com:

4 colheres sopa gold.
1 colheres sopa adoçante culinário.
4 colheres sopa leite liquido desnatado.

Misture em fogo baixo e coloque em uma forma.

Misture os dois cremes (o do leite condensado e o de creme de leite) e coloque na forma
por cima da calda de chocolate!! Leve ao freezer de 3 a 4 horas.

CROQUETE

·  400 Grama (s) de Acém (ou outra carne de sua preferência)

·  Sal a gosto

·  Pimenta do reino a gosto

·  1 Ovo

·  100 Grama (s) de Muçarela light

·  1 Colher (es) de sobremesa de Azeite

·  Água

·  5 colher (es) de farelo de trigo

1.       Corte a carne em quadrados médios e tempere a com sal, pimenta (e temperos a sua escolha);

2.       Esquente a panela de pressão com um fio de azeite, e sele a carne, até ficar bem douradinha!

3.       Quando a carne estiver dourada, coloque água o suficiente para cobri-la e deixe cozinhando por aproximadamente 20 min, para que fique desmanchando;

4.       Depois de cozida, processe-a com ovo batido, coloque aos poucos até dar um ponto em que você consiga trabalhar a massa;

5.       Faça pequenas bolinhas, recheie com cubinhos de muçarela e passe no farelo de trigo;

6.       Unte uma forma com pouco azeite e leve ao forno até dourar, aproximadamente 15 min.